Coroi Mauritius è di proprietà congiunta di marbour e del gruppo locale Constance, specializzato nei mestieri del settore alberghiero.
La società ha quindi sviluppato un’ulteriore attività specializzata negli impianti per la ristorazione professionale, usufruendo al contempo del sostegno del suo azionista e della dinamica turistica dell’Isola. Questa diversificazione ha permesso a Coroi Mauritius di arrivare fino al mercato delle Seychelles.